Japanese cooking knife, 4175, forged, 17 cm

• Speziell entwickelt für die Zubereitung von Sushi und Sashimi - ideal aber auch für feinste Schneidarbeiten in der Küche. • Klingenlänge 17 cm • Aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Stahl, die Voraussetzung für eine hohe und gleichmäßige Härte sowie eine dauerhafte Schnitthaltigkeit. • mit Kullenschliff • Durch Kullen entstehen Luftpolster, die das Ankleben von dünnen und weichen Scheiben auf der Klinge verhindern. • Geschmiedete Messer mit formschönen Griffen • Qualitätssiegel auf jeder Klinge mit DREIZACK-Logo und Produktionsort Solingen. • absolute Schärfe • hohe Korrosionsbeständigkeit • leicht nachschärfbar