• Ideal zum Herauslösen von Knochen und dem Enthäuten von Fleisch oder Geflügel. Sehnen und Fett lassen sich leicht entfernen. • Klingenlänge 14 cm • Aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Stahl, die Voraussetzung für eine hohe und gleichmäßige Härte sowie eine dauerhafte Schnitthaltigkeit. • Geschmiedete Messer mit formschönen Griffen • Qualitätssiegel auf jeder Klinge mit DREIZACK-Logo und Produktionsort Solingen • absolute Schärfe • hohe Korrosionsbeständigkeit • leicht nachschärfbar